کیوبا کے خاندان کا جدید آٹے کا منصوبہ: مقامی اجزاء کے ساتھ خوراک کے بحران سے نمٹنا

ہوانا کے ایک پُرسکون گوشے میں، کیوبا کا ایک خاندان ملک کے غذائی بحران سے نمٹنے کے لیے ایک منفرد طریقہ اختیار کر رہا ہے۔ پیریز کے خاندان نے، جو کاروباری نام بیکوریٹ کے تحت کام کر رہا ہے، ایک چھوٹا سا فارم قائم کیا ہے جہاں وہ کیلے، ناریل اور یوکا جیسے مقامی طور پر حاصل کردہ اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے گلوٹین فری آٹا تیار کرتے ہیں۔


خوراک کی درآمدات پر بہت زیادہ انحصار کرنے والے کیوبا کو COVID-19 وبائی امراض، امریکی پابندیوں اور سیاحت میں کمی کی وجہ سے معاشی دھچکے کا سامنا کرنا پڑا۔ اس سے نمٹنے کے لیے 38 سالہ گیبریل پیریز جیسے کاروباری افراد نے جدید حل تلاش کیے ہیں۔

پیریز کیوبا کے اندر آسانی سے دستیاب کھانے جیسے چاول، سور کا گوشت اور پھلیاں قبول کرنے کی ضرورت پر زور دیتے ہیں۔ تاہم، ان فصلوں کو بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے اکثر اہم مشینری اور زرعی آدانوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے جواب میں، بیکوریٹو یوکا، چاول، کیلے، اور ناریل کو گلوٹین عدم برداشت کرنے والے صارفین کے لیے نامیاتی آٹے میں خشک کرنے اور ملائی کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

خاندانی کاروبار آٹے کی پیداوار سے آگے بڑھتا ہے، ناریل کا تیل، ناریل-فائبر رسی، سرکہ، اور مختلف خمیر شدہ مصنوعات اور مٹھائیاں بنانے کے لیے ضمنی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے۔ ایک چھوٹا اور خصوصی آپریشن ہونے کے باوجود بیکولیٹ کو کیوبا کی نقدی کی تنگی والی معیشت میں ضروری فنانسنگ حاصل کرنے میں چیلنجز کا سامنا ہے۔ 

تبصرے

ایک تبصرہ شائع کریں

اس بلاگ سے مقبول پوسٹس

پاکستان کے کتنے صوبے ہیں؟

تصویر
پاکستان کے کتنے صوبے ہیں؟ پاکستان ایک وفاقی جمہوری ملک ہے جو مختلف انتظامی یونٹس پر مشتمل ہے۔ ان میں سب سے اہم اکائیاں صوبے کہلاتی ہیں۔ ہر صوبہ اپنی الگ حکومت، ثقافت، تاریخ اور جغرافیہ رکھتا ہے۔ پاکستان میں اس وقت 4 بڑے صوبے ہیں: پنجاب سندھ خیبر پختونخوا (KPK) بلوچستان اس کے علاوہ چند دیگر انتظامی علاقے بھی ہیں جیسے کہ: اسلام آباد کیپیٹل ٹیریٹری (ICT) گلگت بلتستان (GB) آزاد جموں و کشمیر (AJK) یہ علاقے صوبے نہیں کہلاتے مگر پاکستان کے وفاقی نظم و نسق کا حصہ ہیں۔ پنجاب دارالحکومت: لاہور رقبہ: تقریباً 205,344 مربع کلومیٹر آبادی: تقریباً 11 کروڑ سے زائد زبان: پنجابی، اردو اہم شہر: لاہور، راولپنڈی، فیصل آباد، ملتان خصوصیات: زرعی پیداوار میں سب سے آگے، تعلیمی و صنعتی ترقی کا مرکز پنجاب پاکستان کا سب سے زیادہ آبادی والا اور معاشی طور پر سب سے متحرک صوبہ ہے۔ یہاں کی زمین زرخیز اور نہری نظام بہترین ہے۔ سندھ دارالحکومت: کراچی رقبہ: تقریباً 140,914 مربع کلومیٹر آبادی: تقریباً 5 کروڑ زبان: سندھی، اردو اہم شہر: کراچی، حیدر...
مزید پڑھیں

بہاولپور کے 10 بہترین اسکول برائے معیاری تعلیم

تصویر
 بچوں کے لیے درست اسکول کا انتخاب والدین کی زندگی کے سب سے اہم فیصلوں میں سے ایک ہے۔ یہ فیصلہ نہ صرف ان کے تعلیمی مستقبل پر اثر انداز ہوتا ہے بلکہ ان کی شخصیت، اقدار اور سوچ کو بھی تشکیل دیتا ہے۔ بہاولپور، جو نوابوں کا تاریخی شہر اور صحرائے چولستان کا دروازہ کہلاتا ہے، آج معیاری تعلیمی اداروں کا ایک نمایاں مرکز بھی بن چکا ہے۔ یہاں مختلف نصاب اور جدید تدریسی طریقے دستیاب ہیں تاکہ بچوں کو ہمہ جہت ترقی کے مواقع فراہم کیے جا سکیں۔ یہ رہنمائی آپ کے لیے مرتب کی گئی ہے جس میں بہاولپور کے چند معتبر اور معروف اسکولوں کا تعارف شامل ہے۔ اگرچہ "بہترین" کا انتخاب ہمیشہ والدین اور بچوں کی انفرادی ضروریات پر منحصر ہوتا ہے، تاہم درج ذیل ادارے اپنی تعلیمی معیار، ہمہ جہت سرگرمیوں اور شاندار کارکردگی کے سبب نمایاں سمجھے جاتے ہیں۔ نمایاں تعلیمی ادارے 1۔ صادق پبلک اسکول پاکستان کے سب سے بڑے اور ممتاز بورڈنگ اسکولوں میں شمار ہوتا ہے۔ نواب سر صادق محمد خان عباسی پنجم نے اس کی بنیاد رکھی۔ یہ ادارہ تعلیمی سختی اور کردار سازی کی طویل روایت رکھتا ہے۔ یہاں برطانوی (O & A Levels) اور قومی دونوں...
مزید پڑھیں

جنوبی افریقہ کے خلاف ٹیسٹ سیریز کے لیے پاکستانی اسکواڈ اور شیڈول جاری

تصویر
لاہور، 30 ستمبر 2025 – پاکستان کرکٹ بورڈ (پی سی بی) نے جنوبی افریقہ کے خلاف دو ٹیسٹ میچوں کی سیریز کے لیے 18 رکنی اسکواڈ کا اعلان کر دیا ہے۔ یہ سیریز آئی سی سی ورلڈ ٹیسٹ چیمپئن شپ 2025–27 کا حصہ ہے اور 12 اکتوبر کو قذافی اسٹیڈیم لاہور میں شروع ہوگی۔ شان مسعود بدستور ٹیم کی قیادت کریں گے جبکہ تین نئے کھلاڑی – آصف آفریدی، فیصل اکرم اور روحیل نذیر – کو پہلی مرتبہ اسکواڈ میں شامل کیا گیا ہے۔ اسکواڈ کو پہلے ٹیسٹ کے آغاز سے قبل محدود کر دیا جائے گا۔ جنوبی افریقہ، جو آئی سی سی ورلڈ ٹیسٹ چیمپئن شپ 2024–25 کا چیمپئن ہے، پاکستان کے خلاف دو ٹیسٹ میچ کھیلے گا جس کے بعد تین ٹی ٹوئنٹی اور تین ون ڈے میچوں پر مشتمل وائٹ بال سیریز ہوگی، جو 28 اکتوبر سے 8 نومبر تک جاری رہے گی۔ پاکستان ٹیسٹ اسکواڈ بمقابلہ جنوبی افریقہ شان مسعود (کپتان) – بلے باز، ٹیم لیڈر عامر جمال – آل راؤنڈر عبداللہ شفیق – بلے باز ابرار احمد – اسپنر آصف آفریدی – اسپنر (نیا کھلاڑی، پہلی بار شامل) بابر اعظم – بلے باز، سینئر کھلاڑی فیصل اکرم – اسپنر (نیا کھلاڑی، پہلی بار شامل) حسن علی – فاسٹ باؤلر، تجربہ کار باؤلر...
مزید پڑھیں